Le régime alimentaire normal d’un adulte contient généralement de 2 000 à 4 000 mg de potassium par jour. Il en faut davantage lorsque votre corps perd trop de potassium. Cela peut se produire en cas de diarrhée ou de vomissements. Cela peut également se produire si vous prenez un médicament pour vous faire uriner davantage (diurétique). Pour augmenter la quantité de potassium dans votre alimentation, incluez ces aliments à haute teneur en potassium.
[Le (*) indique les aliments les plus riches en potassium].
Légumes
Les artichauts. Cuits, 1/2 tasse, 200 mg à 300 mg*
Asperges. Cuites, 1/2 tasse, 200 mg à 300 mg
Des haricots. Blanc, rouge cuits, 1/2 tasse, 300 mg à 500 mg*
Betteraves. Cuites ,1/2 tasse, 200 mg à 300 mg
Brocoli. Cuits ou crus, 1 tasse, 200 mg à 500 mg*
Choux de Bruxelles. Cuits, 1/2 tasse, 200 mg à 300 mg
Chou. 1 tasse, cru, 100 mg à 200 mg
Carottes. Crues ou cuites, 1/2 tasse, 100 mg à 200 mg
Le céleri. Brut, 1 tasse, 200 mg à 300 mg
Les champignons. Crus ou cuits 1/2 tasse, 100 mg à 300 mg (Plus d’informations sur les champignons dans cet article)
Les pois. Cuits, 1/2 tasse, 150 mg à 250 mg
Pommes de terre. Cuites, au four, 500 mg à 900 mg* (par unité)
Épinards. Cuits, 1 tasse, 800 mg à 900 mg*
Épinards. Crus, 2 tasses, 300 mg à 400 mg *
La courge, l’hiver. Fraîche, congelée ou cuite 1/2 tasse, 200 mg à 400 mg
Tomate. Fraîche, 1 moyenne, 200 mg à 300 mg
Jus de tomate. En conserve, 1/2 tasse, 200 mg à 300 mg
Fruits
Le jus de pomme. Non sucré, 1 tasse, 200 mg à 300 mg
Abricots. En conserve, 1/2 tasse, 200 mg à 300 mg
Abricots. Séchés, 4 morceaux, 100 mg à 200 mg
Avocat. Brut, 1/2 tasse, 300 mg à 400 mg*
Banane. Fraîche, 1 petite, 300 mg à 400 mg*
Melon. Frais, 1 tasse en dés, 300 mg à 400 mg*
Le jus de raisin. Non sucré, 1 tasse, 200 mg à 300 mg
Melon miel. Frais, 1 tasse en dés, 300 mg à 400 mg*
Orange. Fraîche, 1 moyen, 200 mg à 300 mg
Le jus d’orange. Non sucré, frais ou congelé 1/2 tasse, 200 mg à 300 mg
Jus d’ananas. Non sucré, 1 tasse, 300 mg à 400 mg
Jus de pruneau. Non sucré, 1/2 tasse, 300 mg à 400 mg*
Les pruneaux. Séchés, 5 morceaux, 300 mg à 400 mg*.
Les fraises. Fraîches ou congelées, 1 tasse, 200 mg à 300 mg
Viande
Viande rouge. Cuite 2 kilos, 100 mg à 300 mg
Fruits de mer et poissons
Cabillaud. Cuit 2 kilos, 100 mg à 300 mg*.
Le saumon. Cuit, 2 kilos 300 mg à 400 mg*
Les coquilles Saint-Jacques. Cuites 2 kilos, 200 mg à 300 mg*
Crevettes. Cuites 3/4 tasse, 100 mg à 200 mg
Le thon. Frais ou en conserve 3/4 de tasse, 200 mg à 500 mg
