Certains aliments ne vous conviennent tout simplement pas ?

Avez-vous remarqué qu’il ne s’agissait pas d’un phénomène ponctuel, mais plutôt d’une partie d’une tendance ou d’un ensemble de symptômes ?

L’intolérance alimentaire (également connue sous le nom de sensibilité alimentaire) est beaucoup plus fréquente que vous ne le pensez. Jusqu’à 10 % des personnes en font l’expérience à un certain degré, et pourtant la plupart ne font rien pour y remédier.

 

1. Vous vous précipitez aux toilettes de nombreuses fois par jour

Vous avez déjà envisagé de ne pas manger quelque part ou d’assister à un événement où il pourrait ne pas y avoir de bonnes toilettes ?

C’est un état d’esprit assez courant chez une personne ayant une forte intolérance alimentaire, car le symptôme le plus direct et le plus immédiat est le stress digestif. Cela inclut des choses comme des douleurs abdominales sévères, des gaz, des ballonnements et des diarrhées – la marque de fabrique du syndrome de l’intestin irritable (SII).

La principale cause du SII serait les glucides fermentescibles et mal absorbés connus sous le nom de FODMAPs. Le concept des FODMAPs a été développé grâce à des recherches menées à l’université de Monash, qui continue à faire autorité sur le sujet.

Les FODMAPs sont les seuls glucides fermentescibles et mal absorbés.

Le seul traitement diététique scientifiquement prouvé du SII s’appelle un régime pauvre en FODMAP, avec un taux de réussite allant jusqu’à 76 %.

 

2. Vous souffrez de douleurs musculaires ou articulaires chroniques qui ont tendance à être généralisées

Vous souffrez d’une sensibilité musculaire ou d’une douleur articulaire à long terme qui a un impact sur vos activités quotidiennes ?

La fibromyalgie est une affection médicale récemment reconnue qui touche jusqu’à 6 % de la population, en particulier les femmes d’âge moyen. Elle se caractérise par une douleur généralisée et de longue durée qui n’est pas spécifique à une zone particulière.

De nombreux patients atteints de fibromyalgie rapportent que les symptômes sont souvent déclenchés par les aliments qu’ils consomment. Découvrir vos propres sensibilités alimentaires, puis réduire ou s’abstenir complètement de ces aliments déclencheurs, peut être la chose la plus importante que vous puissiez faire pour traiter cette affection

 

3. La caféine envoie votre système en surrégime

Ce n’est un secret pour personne que la caféine est un stimulant. C’est la raison majeure pour laquelle le café est la boisson chaude la plus populaire dans de nombreux pays. Mais certains d’entre nous sont intolérants à la caféine. Cela s’explique par le fait que la façon dont votre corps métabolise la caféine est en fait déterminée par vos gènes. En fait, avec les progrès des tests génétiques, il est maintenant possible de tester si vous êtes sensible à la caféine ou non.

Pour ceux qui sont considérés comme des métaboliseurs « lents » de la caféine, un café fort peut entraîner un stress digestif, des sueurs, une augmentation de la pression artérielle, et potentiellement même un risque accru de maladie cardiaque avec une consommation régulière.

 

4. Vous ressentez de fréquents maux de tête ou migraines après certains repas

C’est un symptôme assez courant de l’intolérance alimentaire, et largement évitable lorsque vous savez quels sont les éléments déclencheurs. Le déclencheur chimique alimentaire le plus connu est le glutamate monosodique (GMS).

Les recherches montrent que les personnes sensibles au glutamate alimentaire peuvent ressentir des maux de tête, des contractures musculaires, des engourdissements/coups et une faiblesse après avoir ingéré de grandes quantités. Les symptômes peuvent prendre plusieurs heures avant de se manifester.

 

 

5. Vous vous sentez constamment épuisé malgré un bon sommeil

Vous sentez-vous souvent épuisé ? Pas seulement physiquement, mais aussi mentalement et émotionnellement ?

Le syndrome de fatigue chronique est un trouble caractérisé par une fatigue sévère à long terme qui affecte la capacité d’une personne à effectuer des activités quotidiennes régulières. On estime qu’entre 1 et 4 millions d’Américains en sont atteints, mais moins de 20 % d’entre eux ont été diagnostiqués. La cause n’est pas bien comprise, mais l’intolérance alimentaire est depuis longtemps soupçonnée d’être un déclencheur majeur aux côtés de la génétique, de l’inflammation, du stress et d’autres facteurs. 

 

6. Vous ne tolérez pas les produits de blé malgré un test négatif pour la maladie cœliaque

Le gluten est une protéine présente dans le blé et d’autres céréales, connue pour provoquer un stress digestif chez certaines personnes.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont une réponse physiologique à l’ingestion de gluten, qui peut être testée.

Mais on pense qu’entre 0,5 et 13% des personnes qui ne sont pas atteintes de la maladie cœliaque éprouvent tout de même des difficultés à digérer le gluten, une condition connue sous le nom de sensibilité au gluten non cœliaque ou intolérance au gluten. Bien que le mécanisme soit différent de celui de la maladie cœliaque, on pense que les symptômes sont très similaires.

Sur la base des données actuelles, ceux qui font une mauvaise réaction aux aliments contenant du gluten (et qui ne sont pas atteints de la maladie cœliaque) devraient également considérer les FODMAPs comme un déclencheur de symptômes

 

7. Vous avez une thyroïde sous-active (hypothyroïdie)

Une thyroïde sous-active (hypothyroïdie dans un contexte médical) fait référence au fait que la glande thyroïde ne produit pas assez d’hormones thyroïdiennes.La forte majorité des cas d’hypothyroïdie est causée par une maladie auto-immune connue sous le nom de Hashimoto. Des études préliminaires suggèrent un lien fort entre le syndrome d’Hashimoto et une intolérance au gluten (plus précisément la maladie cœliaque). En effet, environ 16% des personnes atteintes de la maladie cœliaque ont des anticorps qui attaquent la thyroïde.

Plusieurs études ont également constaté qu’un régime sans gluten réduit le nombre d’anticorps anti-thyroïdiens, ce qui est favorable au traitement de l’hypothyroïdie et à la prévention de nouveaux problèmes.

 

8. Le lait et les yaourts dérangent l’estomac

Le lactose est le sucre naturel présent dans le lait. Nous avons besoin de l’enzyme Lactase pour le digérer correctement.

Mais on estime que 65% des humains éprouvent des difficultés à digérer le lactose après la petite enfance, avec des taux pouvant atteindre 90% chez les personnes d’origine est-asiatique. C’est ce que l’on appelle l’intolérance au lactose et c’est l’une des intolérances alimentaires les plus largement reconnues.

 

9. Votre polyarthrite rhumatoïde continue de s’aggraver

Contrairement à l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde (PR) n’est pas causée par l’usure standard.

Elle est presque toujours causée par une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux, dont l’alimentation. Un peu comme dans le cas de la maladie d’Hashimoto et de la maladie cœliaque, on pense qu’une réponse auto-immune à certains composés alimentaires peut déclencher les symptômes. Il s’agit d’une réponse à la maladie d’Hashimoto.

La théorie est que certaines sensibilités alimentaires peuvent déclencher une réponse immunitaire inflammatoire qui prolonge ou exacerbe l’inflammation articulaire à l’origine de la douleur et du gonflement chez les patients atteints de PR (13). Notez qu’il ne s’agit que d’une théorie et qu’elle n’a pas été prouvée ou réfutée .

 

Vous présentez l’un de ces signes d’alerte ?

Si vous ressentez fréquemment un ou plusieurs de ces signes d’alerte, vous devriez envisager d’essayer un régime pauvre en FODMAP. Je vous suggère de commencer par ce plan de régime de 7 jours.